fbpx

Daily Archives: May 6, 2020

อาหารพร้อมทานเพื่อสุขภาพที่เหมาะกับตัวคุณ

อาหารพร้อมทาน

อาหารพร้อมทานกับพฤติกรรมการบริโภคที่เปลี่ยนไป ปัจจุบันอาหารพร้อมทานและการตลาดเรื่องอาหารกำลังมีการเปลี่ยนแปลงทั้งด้านการผลิตและการจำหน่าย สืบเนื่องมาจากการบริโภคของผู้คนเปลี่ยนไปอย่างมากในปัจจุบัน หากเปรียบเทียบกับบอดีต โดยจะยกตัวอย่างสำคัญ 3 ตัวอย่าง ได้แก่ 1. การหันมาเน้นเรื่องการทานเพื่อสุขภาพ -เกิดจากการเพิ่มขึ้นของโรคต่างๆ เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด​ สาเหตุเกิดจากการบริโภคอาหาร เลยส่งผลให้ผู้บริโภคหันมาควบคุมการทานอาหารมากขึ้น เน้นการเผาผลาญวันต่อวัน​ การทานนับแคลอรี่และการทานอาหารคลีน เป็นต้น 2 การเน้นเรื่องความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร -เกิดจากการเกิดของโรคระบาดในพืชและสัตว์ เช่น ไข้หวัดนก โรควัวบ้าหรือสารปนเปื้อนในผัก ทำให้ผู้บริโภคเกิดความกลัวและระแวงอย่างมาก ส่งผลให้ผู้ผลิตมีการตรวจสอบของความปลอดภัยและแหล่งที่มาของวัตตุดิบนั้นๆ 3. เกิดจากการเปลี่ยนแปลงจำนวนประชากรและการดำเนินชีวิต -การเพิ่มขึ้นของจำนวนผู้สูงอายุและวิถีชีวิตในเมืองที่เร่งรีบและวุ่นวาย ส่งผลให้ผู้บริโภคส่วนใหญ่หันไปบริโภคอาหารกึ่งสำเร็จรูปและอาหารพร้อมทาน ซึ่งสามารถหาซื้อได้จากร้านสะดวกซื้อต่างๆ อาหารพร้อมทานที่มีคุณภาพ       การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสิ่งที่สำคัญต่อร่างกายของเรา เช่น เนื้อสัตว์ นม ไข่ ถั่ว ทำให้ร่างกายเจริญเติบโต จึงเหมาะสำหรับเด็ก ส่วนผู้ใหญ่ควรเน้นพวกแป้งและน้ำตาลเนื่องจากอาหารหมู่นี้ให้พลังงาน ส่วนผักและผลไม้ซึ่งให้เกลือแร่และวิตามินนั้นจะช่วยให้ระบบขับถ่ายได้ดี ส่วนไขมันซึ่งทำให้ร่างกายอบอุ่น ควรรับประทานให้น้อยถ้ารับประทานมากจะทำให้อ้วน ซึ่งจะเป็นเกิดโรคความดันโลหิตสูง ควรหลีกเลี่ยงเนื้อที่ไหม้ดำหรือรมควันเนื่องจากจะเป็นต้นเหตุของสารก่อมะเร็ง เป็นต้น ประเภทอาหารพร้อมทานของผู้บริโภคที่นิยม  ได้แก่ อาหารพร้อมทานแบบอาหารแช่แข็ง      ปัจจุบันหันมาบริโภคอาหารพร้อมทานแบบแช่แข็งในระดับมากขึ้น […]